České Švýcarsko nabízí autentickou severočeskou kuchyni, lokální pivovary a farmářské produkty. Ochutnejte regionální speciality přímo od místních výrobců.
Regionální speciality
Severočeská kuchyně je poctivá a sytá. V místních hospodách a restauracích ochutnáte klasické české pokrmy připravené z lokálních surovin — svíčkovou, pečenou kachnu, bramborové knedlíky nebo čerstvé pstruhy z místních potoků. Specialitou oblasti je uzené maso z tradičních udíren a domácí buchty s tvarohem a povidly. V příhraničí se setkáte i s vlivem saské kuchyně.
Místní pivovary a farmáře
V regionu funguje několik malých řemeslných pivovarů. Pivovar Falkenštejn v Krásné Lípě nabízí prohlídky s degustací. Na farmářských trzích v Děčíně a okolí koupíte domácí sýry, med, marmelády a čerstvé pečivo. V létě můžete navštívit místní farmáře a nasbírat si ovoce přímo ze sadu — jahody, třešně a jablka jsou regionem proslulé.
Kam na jídlo
Mezi oblíbené restaurace patří hospoda Na Stodolci v Jetřichovicích s tradiční českou kuchyní a Sokolí hnízdo u Pravčické brány s jedinečnou atmosférou. V Hřensku najdete několik restaurací s českou i německou kuchyní. Pro rychlé občerstvení na trase jsou ideální turistické chaty s domácími polévkami a koláči. Nezapomeňte ochutnat místní švestkové knedlíky — jsou tu výjimečné.
Praktické tipy
- check_circle Restaurace Na Stodolci v Jetřichovicích doporučujeme rezervovat předem, zejména o víkendech v sezóně.
- check_circle Na farmářských trzích v Krásné Lípě (každou sobotu) koupíte čerstvé lokální produkty.
- check_circle Ochutnejte místní pstruhové speciality — ryby pocházejí z čistých potoků Českého Švýcarska.
